LA MANCHA
En un lugar...
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La Bodega Finca Constancia, ubicada en el municipio de Otero, provincia de Toledo, es un referente de la viticultura moderna en España. Perteneciente al prestigioso grupo vinícola González Byass, la finca fue adquirida en el año 2000 con el objetivo de crear un proyecto innovador que fusionara tradición, sostenibilidad y nuevas técnicas de vinificación. Desde entonces, la bodega ha destacado por la calidad de sus vinos y su apuesta por la integración con el entorno natural.
González Byass, un grupo vinícola con más de 180 años de historia, adquirió Finca Constancia en el año 2000 como parte de su expansión y diversificación. El propósito de este proyecto fue crear una bodega moderna y funcional, orientada hacia la producción de vinos de alta calidad a partir de un viñedo perfectamente integrado en el paisaje de la región. Tras la compra de la finca, en el año 2001 comenzaron los trabajos de plantación de las 200 hectáreas de viñedos, con una selección de variedades tanto locales como internacionales.
La construcción de la bodega fue diseñada por el arquitecto Gonzalo Tello, quien proyectó un edificio vanguardista en perfecta armonía con el entorno, siguiendo el concepto de châteaux francés, donde bodega y viñedo se encuentran en un mismo lugar para asegurar un control total del proceso de elaboración de los vinos.
En la actualidad, Finca Constancia destaca por ser una bodega innovadora y sostenible, en la que se cuida cada detalle del proceso de vinificación. Dividida en 82 parcelas específicas, cada una con su propio microclima y características, la bodega tiene la capacidad de elaborar vinos de alta calidad, personalizados y con una identidad única. Esta técnica de microvinificación permite realizar una gestión precisa y detallada del viñedo, asegurando que cada variedad de uva alcance su máximo potencial.
La bodega también se compromete con el respeto al medio ambiente, utilizando métodos de cultivo sostenibles que preservan la biodiversidad del entorno. Este enfoque innovador ha llevado a Finca Constancia a recibir numerosos reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional, consolidándose como un referente en la Denominación de Origen de Vinos de la Tierra de Castilla.
Finca Constancia cuenta con una extensa diversidad de variedades de uva, lo que le permite producir una amplia gama de vinos que abarcan desde blancos frescos hasta tintos potentes y complejos. Entre las principales variedades de uva que se cultivan en la finca destacan:
Tempranillo: Variedad autóctona de España, es la base de muchos de sus vinos tintos. Produce vinos equilibrados con notas a frutas rojas y especias.
Cabernet Sauvignon: Uva internacional que aporta estructura y complejidad a los vinos. Se utiliza en vinos de crianza por su capacidad de envejecimiento.
Syrah: Variedad que se adapta muy bien al clima manchego, produce vinos con aromas intensos a frutos negros y notas especiadas.
Verdejo: Uva blanca característica de España, ideal para la producción de vinos frescos, aromáticos y afrutados.
Chardonnay: Variedad internacional que da lugar a vinos blancos elegantes, con buena acidez y aptos para crianza en barrica
Cada una de estas variedades es trabajada cuidadosamente en la finca, donde las condiciones climáticas y el suelo permiten sacar el máximo provecho de cada una, resultando en vinos que destacan por su frescura, complejidad y calidad.
Finca Constancia ofrece la posibilidad de vivir una auténtica experiencia enoturística, invitando a los visitantes a descubrir el proceso completo de elaboración del vino, desde la viña hasta la copa. Las visitas guiadas incluyen un recorrido por las instalaciones de la bodega, donde se explican las diferentes fases de la producción y el cuidado que se pone en cada detalle.
Además, durante las visitas, los enoturistas pueden explorar los viñedos que rodean la finca y conocer de primera mano el paisaje toledano que nutre a las vides. La experiencia suele culminar con una degustación de varios vinos, donde los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar de los mejores productos de la bodega, acompañados por una explicación de las características de cada vino y la mejor manera de apreciarlos.
Las visitas a Finca Constancia se pueden realizar durante todo el año, y es recomendable realizar una reserva previa para asegurar la disponibilidad y disfrutar de una experiencia personalizada. Los detalles de contacto y la reserva se pueden gestionar a través de su página web oficial.
Dirección: Camino Bravo, S/N, 45543 Otero, Toledo
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