LA MANCHA
En un lugar...
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Finca Antigua es una bodega única situada en Los Hinojosos, Cuenca, en plena Ruta del Vino de La Mancha.
Perteneciente a la prestigiosa Familia Martínez Bujanda, esta finca representa un claro ejemplo de cómo tradición y modernidad pueden fusionarse para ofrecer vinos de altísima calidad en un entorno natural excepcional.
La historia de Finca Antigua comienza en 2003, cuando la Familia Martínez Bujanda decidió dar un nuevo paso en su larga trayectoria vitivinícola con la adquisición de esta finca en un paraje de gran belleza natural y potencial enológico.
Con más de 1.000 hectáreas de extensión, de las cuales 421 están dedicadas al cultivo de la vid, la familia buscó aprovechar el particular clima y suelo de la zona para crear vinos innovadores y sorprendentes que, a la vez, respetaran la tradición vinícola de la región de La Mancha.
La finca se sitúa a una altitud de entre 900 y 1.000 metros sobre el nivel del mar, lo que proporciona unas condiciones ideales para el cultivo de la vid. La diferencia térmica entre el día y la noche, unida a los suelos pobres y pedregosos, permite obtener uvas de gran calidad y concentración, dando lugar a vinos con carácter y personalidad única.
En la actualidad, Finca Antigua se ha consolidado como una de las bodegas más importantes de Castilla-La Mancha. Su éxito se debe a la combinación de métodos tradicionales de vinificación con las más avanzadas técnicas tecnológicas.
Esto ha permitido a la bodega producir vinos monovarietales y ensamblajes que destacan por su calidad y autenticidad.
Finca Antigua no solo es un referente en la producción de vinos, sino también en sostenibilidad y enoturismo. Su compromiso con el medio ambiente se refleja en la gestión sostenible de los viñedos y en prácticas que favorecen la biodiversidad de la finca.
Además, el diseño arquitectónico de la bodega, moderno y funcional, integra perfectamente en el paisaje, respetando el entorno natural.
Finca Antigua es conocida por producir una gama de vinos tanto monovarietales como ensamblajes. Entre las variedades más destacadas que cultivan se encuentran:
Tempranillo: La variedad española por excelencia. En Finca Antigua se trabaja para resaltar las cualidades más representativas de esta uva, ofreciendo vinos equilibrados y con matices frutales intensos.
Cabernet Sauvignon: Con un enfoque moderno, los vinos de esta variedad tienen cuerpo, taninos suaves y notas especiadas que los hacen ideales para acompañar carnes y platos contundentes.
Syrah: De carácter potente y aterciopelado, la Syrah en Finca Antigua destaca por sus aromas a frutos negros y su buena estructura en boca.
Garnacha: Un clásico de los viñedos manchegos, la Garnacha aquí ofrece vinos frescos, suaves y con una gran carga frutal.
Merlot: Una de las variedades internacionales más reconocidas. Los vinos Merlot de Finca Antigua presentan una gran suavidad, con sabores afrutados y un toque de elegancia.
Viura: Para los amantes de los vinos blancos, la Viura es la apuesta de la finca. Sus vinos son frescos y ligeros, con un toque floral y afrutado que los hace ideales para los días de verano.
Además de estos monovarietales, Finca Antigua también produce vinos de ensamblaje, donde combina varias variedades para crear vinos más complejos y equilibrados.
Finca Antigua no solo es un destino para los amantes del vino, sino también para quienes disfrutan de la naturaleza, la arquitectura y la gastronomía.
La bodega ofrece una experiencia completa de enoturismo, donde los visitantes pueden recorrer sus viñedos y bodegas, aprender sobre el proceso de elaboración del vino y disfrutar de catas guiadas de sus mejores caldos.
La visita guiada incluye una explicación detallada sobre la orografía del viñedo, las peculiaridades de cada variedad de uva, y los métodos de producción que utiliza la bodega. Además, se puede disfrutar de las espectaculares vistas del paisaje manchego desde las instalaciones, que están perfectamente integradas en el entorno natural.
La bodega abre sus puertas al público de lunes a sábado, y es recomendable hacer una reserva previa para garantizar la plaza en las visitas guiadas. Finca Antigua se destaca por ofrecer una experiencia acogedora y personalizada, adaptada tanto para los expertos en vino como para quienes simplemente desean aprender más sobre este fascinante mundo.
Finca Antigua se encuentra en la Carretera Quintanar, km 11,5, en Los Hinojosos, Cuenca. Está a aproximadamente una hora y media en coche desde Madrid, lo que la convierte en un destino ideal para una escapada de un día o un fin de semana. El entorno tranquilo y su ubicación en pleno campo manchego hacen de esta bodega un lugar ideal para desconectar del bullicio urbano.
Dirección: Carretera Quintanar, km 11, 5, 16417 Los Hinojosos, Cuenca
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